Задрался я куплять горбушу малосольную в вакк упаковке по 170р за 200гр.
Купил 3 хвоста неразделанной,по 179р за кг. Засолил.Где то полтора суток постояло,снял пробу,збсь! Вынул с кастрюли,дал стечь м сейчас подсушиваю на сушилке.
Потом положу в банки и залью маслом,шоб подольше стояло,бо мне три литра рыбы за неделю не сожрать.